A cidade mais boêmia do Brasil — e seus bares mais tradicionais

Em 2023, um levantamento feito pela Associação de Bares e Restaurantes (Abrasel) identificou a capital de Minas Gerais, Belo Horizonte, como a cidade com a maior proporção de bares per capita do Brasil (isto é, o maior número de bares por habitante).

A fama de boêmia vem de muito tempo: bairros como Santa Tereza, com uma longa história na formação cultural de Belo Horizonte, têm alguns dos botecos mais antigos e tradicionais da cidade, com mais de 100 anos.

É o caso do famoso Bar do Orlando, no coração de Santa Tereza, inaugurado em 1919, então sob a alcunha de Bar dos Pescadores (porque vendia anzóis e varas de pesca e cozinhava os peixes trazidos pelos pescadores do rio Arrudas, curso que nasce em Contagem e desce por Belo Horizonte para desaguar no rio das Velhas, em Sabará).

Mas o título de cidade mais boêmia do Brasil, advindo da sua posição como “a capital dos bares“, veio com a confirmação de um levantamento baseado no censo do IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística): são 178 bares para cada 100 mil habitantes, mostram os dados.

É um recorde nacional absoluto: Florianópolis, município que fica logo atrás, tem 150 bares a cada 100 mil habitantes (confira, abaixo, o top 10).

Em número de bares por capitais, por outro lado, o segundo lugar fica com São Paulo, que tem 5,9 bares a cada quilômetro quadrado. Mas a liderança vai novamente para Belo Horizonte, e por muito: a cidade tem 12,5 bares/km².

São bares que formaram a história e a identidade belorizontina. Importante dizer que, em Belo Horizonte, os bares não se resumem à típica cachaça mineira, mas são, também, espécies de botequins que preservam a tradição culinária do estado, de onde vêm as comidas de boteco mais famosas do Brasil e o concurso “Comida di Buteco”, que nasceu para homenageá-las.

O festival, criado pela Rádio Gerais e pelo gastrônomo Eduardo Maya em 2000, hoje acontece no Brasil inteiro, mas é melhor em Minas: a capital nacional do boteco.

Os bares com alma elencados pela Belotur, a secretaria de turismo de Belo Horizonte, são “redutos históricos e autênticos na capital”, desde bares históricos para a cultura afrodescendente local, que cultuam a tradição do samba e dos ritmos regionais, até bares mais íntimos feitos para “jogar conversa fora”.

Não podem faltar, é claro, os bares para experimentar melhor a gastronomia mineira, os bares de bairro e os bares mais antigos, as origens da boemia mineira. Confira o levantamento:

Para cantar junto

Templos da resistência negra, aqui você lava a alma com o passado e o presente do samba de Minas Gerais

• Bar do Cacá – Rua Andiroba, 20, São Paulo – BH
• Bar Opção – Rua Alabandina, 619, Caiçaras – BH

Balcão e Papo Reto

Pequenos santuários da intimidade onde o balcão é palco para a conversa fiada e afiada

• Bar do Nonô – Avenida Amazonas, 840, Centro – BH
• Café Palhares – Rua dos Tupinambás, 623, Centro – BH
• Bar Zé Luiz – Avenida Olegário Maciel, 752 – Mercado Novo, Térreo, Loja 41/43, Centro – BH
• Bar do Júnior – Rua Ouro Fino, 452, Cruzeiro – BH

Bandeja e Fino Prato

O melhor da hospitalidade mineira: aqui você come na mesa, com o conforto do tradicional atendimento de salão

• Bar do Careca – Rua Simão Tamm, 395, Cachoeirinha – BH
• Bar Geraldin da Cida – Rua Contria, 1459, Grajaú – BH
• Cantina do Lucas – Av. Augusto de Lima, 233 – Loja 18 – Ed. Maletta, Centro – BH
• Bar do Tatu – Rua Des. Ribeiro da Luz, 135, Barreiro – BH
• Bar da Lora – Mercado Central, loja 115, Centro – BH
• Bar da Cida – Rua Numa Nogueira, 287, Floramar – BH
• Taberna Baltazar – Rua Oriente, 571, Serra – BH
• Bar do Zezé – Rua Pinheiro Chagas, 406, Barreiro – BH

Clube do Bairro

O melhor da camaradagem de velhos amigos, com uma safra dos mais variados boêmios de cada região

• Bar do Daniel – Praça 15 de Junho, 17, Lagoinha – BH
• Bolão Santa Tereza – Praça Duque de Caxias, 288, Santa Tereza – BH
• Bar do Baiano – Rua Iara, 912, Pompeia – BH
• Bar do Biluia – Rua Nínive, 345, Glória – BH
• Antônio e Marcão Bar – Rua Carmo da Mata, 644, Vera Cruz – BH
• Bar do Toninho Árabe – Rua Níquel, 246, Serra – BH
• Bar do Caixote – Rua Itaite, 249, São Geraldo – BH

Para Viajar no Tempo

De encher os olhos, esses verdadeiros antiquários da boemia da cidade te levam para outra época

• Bar do Orlando – Rua Alvinópolis, 460, Santa Tereza – BH
• Bar do Valle – Rua Grão Mogol, 426, Carmo – BH
• Mercearia Zé Correia – Rua São Leopoldo, 100, Cachoeirinha – BH
• Mercearia do Zé Totó – Rua Aporé, 500, Aparecida – BH
• Mercearia Pérola do Atlântico – Rua Iara, 300, Pompeia – BH
• Bola Bar – Rua Padre Eustáquio, 2512, Padre Eustáquio – BH
• Bar e Leiteria Casa Branca – Rua Casa Branca, 251, Pompeia – BH
• Mercadinho Katanga – Rua Engenheiro Correia, 295, Nova Floresta – BH
• Tonel da Pinga – Rua Sergipe, 129, Funcionários – BH